鼠，又称老鼠或耗子，即鼠总科（Muroidea），是一种属于啮齿类的总科，其中含有仓鼠、沙鼠、大鼠、小鼠，以及其他亲缘动物。它们广泛分布于南极以外的各个大陆。由于难以测定各分类群之间的关系，因此也有文献将所有鼠总科皆归类在鼠科（Muridae）之下。目前依据分子种系发生学研究所作出的次分类，共有约280个属，以及至少1300个种。

鼠不仅种类多而且数量惊人，估计全世界鼠的总数超过人口几倍，最常见的除褐家鼠、黄胸鼠、黑家鼠、水家鼠外，还有巢鼠、田鼠、沙鼠、仓鼠、跳鼠、麝鼠、鼢鼠等，世界上最大的鼠是美洲的负鼠，体躯如猫，最小的鼠是俄罗斯巴尔喀什湖地区的跳鼠，大小如顶针，在显微镜下才能看清它的五趾，寿命最长的是土拨鼠，寿命在15－20年。世界上数量最多的鼠是褐家鼠，约占全球鼠类的1/3，最少的鼠是牙买加的胡蒂亚鼠，现只有一对保存在托育园。

老鼠每年吃掉的粮食多达数千亿斤，还破坏草原，传染疾病，所以鼠是“四害”之一。老鼠因偷吃、啃坏东西而得恶名，令人讨厌，因此，“老鼠过街，人人喊打”。鼠字组成的词语也多含贬义，如“鼠目寸光”，“鼠窜狼奔”，“鼠肝虫臂”，“鼠牙雀角”，“鼠窃狗盗”等等。